ته دیگ کدو حلوایی

، کدو حلوایی یکی از مواد خوشمزه و سالمیه که می‌تونید برای ته دیگ استفاده کنید و طعم و رنگ خاصی به ته دیگتون بده. این هم روش ساده تهیه ته دیگ کدو حلوایی:

روش تهیه ته دیگ کدو حلوایی:

1. کدو حلوایی رو پوست بگیرید و به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. بهتره ورقه‌ها خیلی ضخیم نباشن تا خوب بپزن و نرم بشن.

2. برنج رو طبق معمول بشورید و آماده کنید برای پخت. (برنج معمولاً باید نیم‌پز باشه برای ته دیگ)

3. یک قابلمه مناسب بردارید و کفش کمی روغن یا کره بریزید.

4. ورقه‌های کدو حلوایی رو مرتب و منظم کف قابلمه بچینید، طوری که کل کف قابلمه پوشیده بشه.

5. روی کدوها کمی نمک و ادویه دلخواه (مثل زردچوبه یا فلفل سیاه) بپاشید.

6. برنج نیم‌پز رو به آرامی روی کدوها بریزید و به آرامی فشار بدید تا برنج به کدو بچسبه.

7. در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید برنج با حرارت کم دم بکشه و ته دیگ کدو حلوایی طلایی و خوشمزه بشه. این مرحله معمولاً ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول می‌کشه.

8. بعد از پخت، قابلمه رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید چند دقیقه بمونه تا ته دیگ راحت‌تر جدا بشه.

9. ته دیگ کدو حلوایی رو با دقت از قابلمه جدا کنید و با برنج سرو کنید.

ته دیگ کدو حلوایی علاوه بر طعم و رنگ زیبا، یک گزینه سالم‌تر و متفاوت برای سفره شماست.